Protein ist Leben
Ich möchte Bernhard Klasen Dipl. -Psych. usw zittieren:
"Bei ADS sind besonders drei Transmitter im Geredde: Dopamin, Noradrenalin und Serotonin. Alle sind zu wenig vorhanden: Ritalin erhöht die Verfügbarkeit von Dopamin, d.h. Dopamin kann nun in ausreichendem Ausmass auf die nächste Nervenzelle einwirken."
Bei so einem Satz erfasst mich regelmässig das Gruseln.
Ich bin immer erstaunt wie wenig die meisten Menschen über Proteine wissen. Dabei sind sie die Basis, die das Dopamin usw. überhaupt entstehen lassen. Generell essen die meisten zu Kohlehydrat lastig und nehmen in der Regel zuwenig Eiwiss zu sich. Wie bitte schön soll denn so ein hyperaktives Kind das sowieso nur Spaghetti ist, zu seinem Dopamin kommen?
Denken braucht Singalübertragung. Zwischen den Zellen muss Information fliessen. dafür braucht das Gehirn Postboten, die von Neuron zu Neuron über eine Brücke, den synaptischen Spalt, die Gedanken mitnehmen. Die Wissenschaft nennt sie Neurotransmitter.
Unser Gehirn lebt von der ausreichendn Zufuhr aller Aminosäuren, damit Botenstoffe gebildet werden können und das neuronale Netz geknüpft werden kann. Die wichtigsten hirnaktiven Aminosäuren heissen: Methionin, Phenylalanin, Tyrosin, Lysin und Tryptophan. Sie stecken in Fisch, Fleisch, Geflügel, Milch, Milchprodukten, Soja und Hülsenfrüchten.
Der Animo-Bauplan
Aus den 9 essenziellen Aminosäuren können im Körper weitere 13 Aminosäuren hergestellt werden. Daraus ergibt sich ein komplettes ABC, das mit 21 Aminosären-Buchstaben die Proteine für sämtliche Körperzellen, für die Nervenbotenstoffe zum Glück und vieles mehr herstellen kann. Schon wenn nur eine essenzielle Aminosäre fehlt, können viele Proteine nicht mehr produziert werden.
Das Amisnosäuren-ABC
Tryptophan
Phenylalanin
Lysin
Methionin
Isoleuzin
Leuzin
Valin
Threonin
Histidin
Aus diesen neun unentbehrlichen, nicht verzichtbaren Aminosäuren baut sich das Leben auf.
Cystein
Glutamin
Aginin
Tyrosin
Diese Aminosäuren werden normalerweise aus den unentbehrlichen Aminosäuren hergestellt. Unter bestimmten Umständen - bei Krankheit, Infekten, Sportlern oder bei Kindern - können diese Aminosäuren aber knapp werden und müssen zusätzlich über die Nahrung kommen.
Alanin
Asparagin
Cystin
Glutaminsäure
Methionin
Glyzin
Prolin
Serin
Dise Aminosäuren sind entbehrlich, denn sie können vom Körper aus den unentbehrlichen Aminosären hergestellt werden.
Tryptophan:
Der Baustein für den Glücksbotenstoff Serotonin
Serotonin ist der Botenstoff in Ihren Nerven und Ihrem Gehirn. Je mehr Serotonin Sie haben, desto glücklicher, zufriedener und entspannter fühlen Sie Sich. Leistungsfähigkeit und gesunder Schlaf hängen eng damit zusammen, wie viel Serotonin im Gehirn zur Verfügung steht.
Phenylalanin und Tyrosin:
Konzentrierter, belastbarer, euphorischer
Die Bausteine für Dopamin & Co
Angriff oder Flucht: Dafür hat die Natur biochemische Signale geschaffen. Ihre Gefühlswelt, Selbsteinschätzung und das Selbstbewusstsein werden durch die biochemischen Signale bestimmt. Phenylalanin und Tyrosin heissen die Aminosärenbaustoffe für dieses wichtige Botenstoffsystem.
Dopimin, Noradrenalin, Adrenalin - sie sind die Botenstoffe, die Sie unter Stress freudig anfeuern und überlegen machen.
Nach meiner persönlichen Erfahrung ist es sehr hilfreich wenn Sie Ihren Kindern am besten alle 4 Stunden Eiweiss zuführen. Denn nach 4 Stunden hat es den Körper über die Niere wieder verlassen.
Wichtig ist nicht nur der Rhythmus sondern auch die Qualität.
Die Qualität eines Nahrungseiweisses hängt von seiner biologischen Wertigkeit ab. Also davon, wie gut der Körper das Eiweiss nutzen kann, um daraus eigenes Material wie Muskeln oder Abwehrzellen aufzubauen. Es kommt deshalb darauf an, dass alle Aminosäuren, vor allem die essentiellen, die der Körper selbst nicht herstellen kann, in der Menge dem Organismus zur Verfügung stehen, die er braucht. Die Höhe der biologischen Wertigkeit hängt davon ab, wie viel körpereigenes Eiweiss aus dem Zugeführten aufgebaut werden kann.
Aus 100 Gram eines tierischen Nahrungseiweisses bildet Ihr Körper beispielsweise 60 Gramm Körpereiweiss. 100 Gramm eines Pflanzlichen Eiweisses kann er zum Beispiel nur in 45 Gramm eigene Substanz umsetzen. Durch günstige Kombinationen können Sie die biologische Wertigkeit von Eiweiss so stark erhöhen, dass Sie aus 100 Gramm einer Mischung zum Beispiel 70 Gramm Körpereiweiss herstellen können. Empfehlenswert sind: Getreide und Hülsenfrüchte. Weizen und Milch (Müsli) Weizen und Ei. Kartoffeln und Ei, Milch Fleisch oder Fisch.
Ei und Kartoffel sind wertvoller als ein kleines Steak. Früher ging man davon aus, das Weisse vom Ei sei am wertvollsten, weil tierisches Eiweiss dem menschlichen am ähnlichsten ist, Heute weiss man: Durch Kombination verschiedener Eiweisse, tierische mit pflanzlichen, also Steak und Bohnen, oder Getreide mit Gemüse, also Weizen und Brokkoli, lässt sich die biologische Wertigkeit anheben. Mann kann also durch Kombination zweier Lebensmittel ein Eiweiss herstellen, das wertvoller ist als das Weisse vom Ei.
Experten empfehlen pro Kilo Körpergewicht 0,8 Gramm Eiweiss am Tag oder: 20 Prozent der täglichen Kalorien sollten aus Eiweiss stammen.
Ich persönlich meine, dass es bei einem Kind das hyperaktiv ist und Sport treibt ruhig einiges mehr sein darf.
Weiteres zum Thema Eiweiss findet Ihr zBsp. in dem Buch von Dr. Ulrich Strunz und Andres Jopp "forever young Geheimnis Eiweiss" bei Heyne
Sehr informativ und leicht verständlich auf den neusten Erkenntnissen basierend geschrieben.
Du leidest auch an einer Störung, denn dein Brief strotzt nur so von Rechtschreibfehlern, ausser dem, was du aus Büchern eingefügt hast.
Also es liegt eher am Staubsauger als an den Botenstoffen........
